Krognytt
Tareq kör sydamerikanska dagar på Sjöstaden Skybar
Den 7-8 februari kör Tareq den första stora aktiviteten på Sjöstaden Skybar. Han kommer att servera en Sydamerikanskt inspirerad fyrarätters meny med tillhörande vinpaket.
Tareq Taylor är nu matinspiratör för Sjöstadsgruppen och kommer att hålla flera temakvällar på Sjöstaden Skybar. Först ut blir denna kväll med sydamerikanskt tema.
– Sydamerikansk mat står för tydliga och oblyga smaker. Den här 4-rätters menyn är tänkt som en smakresa där vi börjar i Peru med en het och fräsch fingermat-ceviche för att sedan gå vidare via rökt tupp med inspiration från Chile och grillad Picanha från Argentina. Som dessert blir det bananbröd med klassiska sydamerikanska tillbehör såsom tonkaglass, choklad, mango och en rökig dulce de leche, beskriver Tareq Taylor i ett Instagram-inlägg hos Sjöstaden Skybar.
Under kvällen kommer dessa fyra rätter att serveras:
- Ceviche på tonfisk och pilgrimsmussla i tostadas med sötpotatis, avokado och het rökig tomat-chilidressing
- Tuppbröst från smokern med pebresås, färska örter och sopaipillas
- Grillad picanha med chimichurri och ljummen grillad sallad med riven lagrad mimolette och rostade pumpakärnor
- Ljummet bananbröd med tonkaglass, chokladkräm, mango och rökig romkola
Priset för menyn ligger på 695 kr per person. Vegetariskt alternativ finns, men ingen barnmeny. Det finns även ett passande vinpaket att köpa till för 595 kr per person.
Tareq kör sydamerikanska dagar på Sjöstaden Skybar den 7-8 februari. Menyn går att boka i två sittningar, tre tider lite tidigare på kvällen och tre tider lite senare.
Restauranger i närheten
Fler restauranger i Hammarby Sjöstad och på Södermalm.
Fler artiklar
Oliver Ingrosso öppnar Ollis Deli i Humlegården
Upptäck: Prospero – fine dining för folket
Upptäck Södertobak – familjär kvarterskrog med smakrika smårätter
Nu öppnar Stockholm 1897 – Sandhäxans systerkrog på Djurgården
Gabagool öppnar i Östermalms Saluhall – systerkrog till Beirut Café
Upptäck: Nabo Hornsgatan – mackor, middag och en livlig bar
Botánico och Magic Flamingo får en systerkrog
Italienska Basta öppnar vid Lilla Torg i Malmö
Riche Lilla Baren bjuder in till “Stick & drick”