Krognytt
Shibumi gör pop-up på Röda Huset

Hampus Thunholm, krögaren bakom Röda Huset och en av Sveriges toppbartenders, slår sig under en kort period ihop med Sayan Isaksson, krögare på restaurangen Nour och kocken bakom krogklassikern Shibumi. Tillsammans återupplivar de Shibumi som en pop-up på Röda Huset.
Sayan Isakssons izakaya Shibumi stängde 2018. Nu återuppstår krogen och Shibumi x Röda Huset erbjuder en ny twist på den Izakaya-stil som gjorde Shibumi så populär. Här blandas japanska smaker med Hampus kreativa cocktails. Det är ett samarbete mellan två kreatörer som vill skapa något äkta och kul, helt utan krångel.
– Jag har länge velat ta tillbaka Shibumi, men har väntat på rätt tillfälle. Den här pop-upen på Röda Huset ger oss en chans att utforska nya möjligheter tillsammans med ett fantastiskt team, och bara ha kul, säger Sayan Isaksson.

– Att få jobba med Sayan igen är en dröm. Han har alltid varit en mentor för mig, och det här är en chans att nå nya höjder. Om den klassiska tartaren från Shibumi gör comeback? Kanske, tillägger Hampus Thunholm.
Shibumi x Röda Huset pop-up restaurang öppnar den 25 september och pågår tills vidare. Bokning rekommenderas, men även drop in är välkommet för den som vill chansa.

Malmskillnadsgatan 9
Stockholm

Restauranger i city
Fler restauranger som ligger mitt i Stockholm city.
Fler artiklar

Oliver Ingrosso öppnar Ollis Deli i Humlegården

Upptäck: Prospero – fine dining för folket

Upptäck Södertobak – familjär kvarterskrog med smakrika smårätter

Nu öppnar Stockholm 1897 – Sandhäxans systerkrog på Djurgården

Gabagool öppnar i Östermalms Saluhall – systerkrog till Beirut Café

Upptäck: Nabo Hornsgatan – mackor, middag och en livlig bar

Botánico och Magic Flamingo får en systerkrog

Italienska Basta öppnar vid Lilla Torg i Malmö

Riche Lilla Baren bjuder in till “Stick & drick”