Krognytt
Nio sjötungor på nio dagar när Teatergrillen hyllar sin grundare Tore Wretman
Tore Wretmans koncept ”Nio sjötungor – nio dagar” återupplivas nu i april på Teatergrillen. Under totalt nio dagar hyllas arvet från restaurangens grundare med en rätt som baseras på sjötunga per dag.
”Nio sjötungor – nio dagar” är ett koncept som har kommit och gått genom åren, det senaste tillfället ägde rum 2011. Nu är det dags igen och under utvalda kvällar i april serveras sjötunga med olika tillagningsmetoder och tillbehör för varje tillfälle.
– Att förvalta Tore Wretmans arv är vår skyldighet och något vi gör varje dag på Teatergrillen. Vi hedrar honom och ”det nya franska köket” genom vårt värdskap, matsalsarbete, service och underbara råvaror. Just sjötunga var en av Wretmans favoritråvaror, han brukade kalla den för ”fiskarnas fisk”. Vi vill därför skapa nio unika rätter som verkligen gör sjötungan rättvisa, säger Anders Rehdin, matsalschef på Teatergrillen, i ett pressmeddelande.
”Nio sjötungor – nio dagar” pågår den 9–11,16–18 och 23–25 april. Det finns ett begränsat antal sjötungor vid varje tillfälle, så gäster rekommenderas att boka bord i förväg.
Restauranger i närheten
Fler krogar vid Nybrogatan
Fler artiklar
Upptäck: Bord – Joel Aronssons nyfranska bistro
Medelhavsbrasseriet Juno öppnar på Kungsholmen
Restaurant Ergo introducerar trerätterslunch
Gänget bakom Barbro öppnar bistro på nya Maxim
Misshumasshu tar över hela Birger Jarlspassagen
Ateljens Pizza öppnar systerkrog i Haga Norra
Florentine bjuder in till gästspel med pizzamästaren Raffaele Bonetta
Nu finns erbjudanden på BokaBord!
Pontus Frithiof öppnar restaurang i New York