Wedholms Fisk
Arsenalsgatan 1, Stockholm
En av Stockholms mest klassiska fiskrestauranger.
Wedholms Fisk har legat i sina nuvarande lokaler invid Nybrokajen sedan 1985. Många i personalen; såväl bland grytorna som bland borden, har varit med i stort sett ända sedan entrédörren slogs upp för de första förväntansfulla gästerna men det betyder inte att precis allt är sig likt. I köksregionerna blänker det om nyinstallerad tiptoputrustning och en inspriation att hålla sig ajour med matkulturens ständiga utveckling.