I köket finns hotellets hjärta och hos Dalecarlia Hotel & Spa klappar det hårt och friskt för den goda maten, komponerad av lokala råvaror som omsorgsfullt blandas med nytänkande och tradition. Råvaror från trakten används så ofta som möjligt och menyn anpassas efter säsong. För en komplett gourmetupplevelse har deras sommelier rekommenderat passande drycker till rätterna.

Dalecarlia

bokabord.se

lunch.se

zeaty.com

julbord.se

krogdeals.se

Traditionell svensk mat lagade med säsongsbetonade råvaror.

Norrländsk-asiatisk fusion baserad på lokala råvaror, samt ett brett och genomarbetat dryckesutbud.

Siljansnäs hotell

På Hotell Villa Långbers i Tällberg står en genuin och lekfull matupplevelse i fokus. Här väntar en hyllning till den närliggande naturen och det odlade landskapet, tillsammans med smakinfluenser från hela världen. Köksmästare Jakob Mathiasson anpassar menyn efter säsong och tar gärna råvaror från lokala leverantörer i Dalarna. Under sommarsäsongen intas fördrinken på den stora verandan med förstklassig utsikt. Vyerna över Siljan och den vackra omgivningen har genom historien lockat många kända kulturpersoner till platsen och fortsätter att göra så än idag.

Villa Långbers

Smakfull upplevelse på toppen av Tällberg.

Hos Brasserie Siljan vid torget i Leksand, Dalarna står råvaran och hantverket i centrum. Menyn består av små- och mellanstora rätter som ändras efter säsong.

Brasserie Siljan

I sportbaren erbjuds en bred, USA-inspirerad meny. Menyn ändras några gånger per år. Till maten kan du följa ditt favoritlag på storbildsskärmar, där de hetaste matcherna sänds varje dag. Rätter som fläskfilé, oxfilé, ribs och hamburgare.

McGregors Sportbar

Restaurang Eat And Teach ligger i hjärtat av Malung, Dalarna. Här serveras vällagade luncher som med kreativitet använder sig av råvarorna från den intill liggande Hemköpsbutiken. På kvällen finns en à la carte-meny som byter inriktning varannan månad. E.A.T erbjuder regelbundna temakvällar där gästerna kan lära sig mer om mat, dryck, tillagningsmetoder och hur man kan kombinera detta även i sin hemmiljö.

E.A.T

En modern restaurang med hållbarhetstänk.

Ett modernt steakhouse i Sälens Högfjällshotell. Med utsikt över skidbacken skräddarsyr du din meny: du väljer först kött eller vegetarisk råvara och sedan hur du vill ha det tillagat – både till vilken grad och med vilken metod. Kanske flamberat vid bordet? Efter det väljer du tillbehör. På restaurangen finns även en raw bar med ostron och skaldjur.

TB Grill Room

Populärt steakhouse för frukost, lunch och middag.

Onkel Jean Gone Fishing är Högfjällshotellets nya krogtillskott. Restaurangen ligger gömd längst in i hotellets största restaurang, och väl där öppnar sig ett eget litet universum – en klassisk fisk- & skaldjursrestaurang med det bästa havet och fjällsjöarna har att bjuda. Öppet 5 dagar per vecka.

Onkel Jean

Restaurang för finsmakare längst in i Sälens Högfjällshotell.

Lammet & Grisen är en av fjällsveriges bästa restauranger och har drivits i flera generationer av familjen Richert. Vi serverar helstekt lammfilé, fläskfilé och oxfilé – som trancheras av kockarna i restaurangen. Tillbehören väljer ni själva från tre generösa buffébord. Förrätter och desserter beställer ni à la carte. Tänk att få köttet stekt precis som du önskar. Kockarna trancherar framför dig — oxfilé, lammfilé och fläskfilé. Men även rustika bitar av knaperstekt fläsksida och krogens egen oxkorv gjord på närproducerat kvalitetskött. Att denna restaurang finns i Sälens och Lindvallens vackra natur förstärker upplevelsen än mer. Lammet  & Grisen öppnar upp igen i Sälen 27/11.

Lammet & Grisen Sälen

Populär säsongskrog i Sälen med grillat och helstekt på menyn.

Vi har stängt för säsongen och öppnar i vinter igen. Restaurangfamiljen från Västkusten har nu slagit rot i Dalarnas mittpunkt, Sälenfjällen. Denna gången är det sonen Salesjö som styr skutan, tillsammans ett handplockat team av stjärnor i servis, kök och bar. Kom in och värm dig! I slutet av skidbacken finner du oss, och känslan av att stiga in i ett andra hem infinner sig. Släck törsten efter en fartfylld dag, upplev nya kombinationer och spännande drinkar i vår vällustiga bar och avnjut många klassiker i vår hemtrevliga restaurang. Vi hoppas att Viktors skall bli stället där du slinker in, och vill stanna kvar.

Viktors Sälen

Restaurang, bar och lounge i hjärtat av Sälen.

Gammelgården är en klassisk fjällrestaurang som har varit uppskattad långt utanför Sälens gränser. Menyn byggs kring fågel, fisk och vilt från norra Sverige, och görs sällskap av naturens skafferi och lokalproducerade råvaror. Missa inte något av restaurangens alla populära gästspel!

Gammelgårdens Restaurang

Stämningsfull fjällklassiker med inriktning på vilt.

Vinterträdgården är Högfjällshotellets stora nöjespalats och restaurang med över 350 sittplatser. Här får gästen en helhetsupplevelse med konserter, shower, artister i kombination med mat, musik och dans.

Vinterträdgården

Högfjällshotellets stora nöjespalats och restaurang.

Välkommen till Sälens bästa BBQ! Här kan ni samlas för en rejäl måltid i en varm, rustik, och familjär miljö. Jacks BBQ Shack håller öppet hela vintersäsongen. Den härliga doften av barbeque smokern breder ständigt ut sig i backen. Efter ett antal åk lockar vi med BBQ i världsklass, klassisk skidåkarmat, härligt hembakat och värmande kaffedrinkar. Med gnistrande brasa och hillbilly musik i bakgrunden bjuder vår uteservering in dig till att avnjuta mat och dryck utomhus både vintertid och när den värmande vårsolen tittar fram. Jack’s BBQ Shack är också en uppskattad middagsrestaurang för större grupper och konferenser. Här kan ni boka en trevlig middag med trubadur och utsikt mot backen.

Jacks BBQ Shack

Sälens självklara plats för BBQ när det är dags för lunch och middag i backen.

Restaurang Basta i Falun är ett italienskt helhetskoncept och en urban mötesplats som står i korsningen mellan det fantastiska italienska köket och den pulserande staden. Ska du inte äta middag kan du alltid svänga förbi på ett glas vin i baren, en Napoletansk pizza eller färsk pasta för lunch eller bara för att plocka upp take away. En livlig mötesplats med fokus på autentisk italiensk mat, serverad med känslor och stora vibbar.

Basta Falun

Napoletansk pizza och färsk pasta i en härlig atmosfär.

First Hotel Grand ligger i centrala Falun. På restaurangens à la carte-meny hittar du ett välsorterat urval av både för- och varmrätter samt desserter lagade med kärlek för säsongens råvaror.

Verandans meny

First Hotel Grand

Hotell, konferens och restaurang i centrala Falun.

Magasinet Mat & Bar Axel Köhler är ett nytt och utvecklat restaurangkoncept med målet att bjuda på galet god mat och avslappnad stämning i en mysig miljö. Axel är hemvändare som senast kommer från Matbaren, Mathias Dahlgrens prestigefyllda restaurang på Grand Hôtel i Stockholm.

Magasinet Mat & Bar

För god mat och dryck vid konserter, utställningar och event.

Quality Hotel Galaxen ligger beläget i centrala Borlänge. I deras restaurang serveras god mat och dryck i en trevlig atmosfär.

Restauranger i närheten

Populära restauranger

McGregors Sportbar