Dalecarlia

I köket finns hotellets hjärta och hos Dalecarlia Hotel & Spa klappar det hårt och friskt för den goda maten, komponerad av lokala råvaror som omsorgsfullt blandas med nytänkande och tradition. Råvaror från trakten används så ofta som möjligt och menyn anpassas efter säsong. För en komplett gourmetupplevelse har deras sommelier rekommenderat passande drycker till rätterna.