Stockholms hetaste restauranger – budget, mellan och lyx

Mitt i stan ligger denna unika restaurang som serverar handskurna pommes frites Holland-style. Här kan du få en skål pommes med toppings för 149 kronor. Du väljer själv om du vill köpa till sides eller ta en glass på maten. Dessutom kan Pom Friterie numera titulera sig världsmästare i pommes frites efter att VM i pommes frites gick av stapeln i Frankrike i september 2024.

Kötthandlarna Lennart & Bror har också koll på sin fisk. På Tegnergatan 9 finns en välsorterad fiskdisk och några bord att slå sig ner vid för laxbagels, tuna melts och annat smarrigt för runt 200-lappen.

I en intim lokal på Hökens gata serverar Kapibara sin smakrika ramen, men även andra japanska rätter som friterad kyckling, gyoza och biff sashimi. En ramen ligger runt 180 kronor, medan smårätterna ligger runt 100-lappen. Längst in finns en cocktailbar som på fredagar brukar gästas av olika DJ:s.

Bar Central serverar central­europeisk mat med en meny av rätter från bland annat Tyskland, Ungern, Polen, Tjeckoslovakien och Österrike. Här finns både mindre rätter och större rätter att välja bland och prisspannet håller sig mellan ca 60-300 kronor.

Hemlig finsushi på Södermalm. På Timmermansgatan gömmer sig en liten lokal där det serveras sushi enligt den japanska kaiseki-traditionen. Perfekt ris, otrolig fisk och en fantastisk matupplevelse. Washoku TOMO är hyllad och omskriven sedan öppningen – nu även rekommenderad av Guide Michelin.

Lilla Ego är prisad och rosad. I en enkel lokal skapas trivsel och stor smakglädje till rimligt pris. Fullträff är ordet som bäst beskriver Lilla ego. Bakom Lilla Ego står stjärnkrögarna Daniel Räms och Tom Sjöstedt som lyckats hålla i hajpen och den höga kvalitén i flera år.

En av Sveriges bästa köttrestauranger med en meny som varierar beroende på säsong. Bakom AG står krogprofilerna Johan Jureskog (känd från bl a Kockarnas Kamp och Världens bästa burgare) och Klas Ljungqvist. Duon driver även Rolfs Kök och Rolfs Hav.

Solen är kockduon Adam och Albins gastronomiska destination i Slakthusområdet. Här serveras smaker från soldränkta matparadis som Tel Aviv, Oaxaca och Neapel och suddas gränserna ut mellan de olika köken i nytänkande rätter efter kockduons filosofi.

Stjärnkrögaren Björn Frantzén har både infriat de skyhöga förväntningarna och lyckats med det som ingen annan svensk restaurang tidigare gjort, att erhålla tre stjärnor i Guide Michelin. Och detta på rekordkort tid. Väl på plats är det en helhetsupplevelse för alla sinnen från första sekunden. Mottagandet, maten, servicen, inramningen – you name it.

Celeste är en modern cocktailbar och restaurang på Södermalm, och systerkrog till Etoile. Här serveras kreativa rätter med utsikt över Södermalms takåsar. De fick sin första stjärna i Guide Michelin 2024.

Aira är Tommy Myllymäkis tvåstjärniga restaurang på Biskopsudden. Naturen och havet precis utanför restaurangen genomsyrar alla aspekter av AIRA, från maten och drycken till den unika arkitekturen på plats. Den gastronomiska upplevelsen på AIRA följer säsongerna och är inriktad på nordiska huvudråvaror och tekniker, men med smaksättningar från hela världen.

Harry Jordås och Nathan Turley driver Dashi som fokuserar på smaker och traditioner från den japanska matkulturen och livsstilen. De fick sin första stjärna i Guide Michelin nu under 2024. På Dashi är stämningen är livfull och det är en unik och noga avvägd upplevelse.