Krogar med historia - klassiska restauranger i Malmö

Johan P ligger i Malmös gamla saluhall och är en fiskrestaurang med en egen ostronbar och fiskbutik. Den klassiska fiskrestaurangen och lokalerna är något av en institution i Malmös krogvärld. Här serveras vällagade rätter från havets skafferi, menyn utgår från vad som fiskats upp för dagen. Vissa klassiker står dock alltid med på menyn, som Toast Skagen, stekt strömming och silltallrik.

Mando är ett steakhouse och bar som öppnade 1966 i hjärtat av Malmö. Grundaren Tore Lauritzson ville starta något i Malmö som inte var den gamla vanliga husmanskosten. På grund av sitt matintresse och sina resor till USA landade idén i ett steakhouse. På menyn står vällagade kötträtter i en typisk steakhousemiljö, och såklart Tores version av KFC, den friterade Mando-kycklingen. Vegetariska alternativ till flera rätter finns, med tofu eller halloumi.

Frans Suellsgatan 3. Hos Årstiderna i Kockska Huset kan du äta i lokaler från 1500-talet, bland mysiga källarvalv och levande ljus. Dagens Årstiderna öppnade 1997 och på menyn finns klassiska rätter som ostron, pilgrimmsmusslor och oxfilé. Du kan även välja en tre- eller fyrarätters meny med möjlighet att köpa till vinpaket.

Storgatan 35. Bullen serverade för första gången öl och mat i sina lokaler år 1897. Namnet kommer egentligen från 60-talet då krogen hette Bull's Eye, och kallades för Bullen av sina stammisar. Här serveras idag klassiker som köttbullar, fisksoppa och rimmat fläsk. Dessutom importerar de tjeckisk klosteröl som du kan köpa in på en ölprovningsbricka.

Stadt Hamburgsgatan 2. Sankt Markus Vinkällare ligger i en vacker källare med anor till 1600-talet. Här serveras á la carte med klassiska rätter och svenskt vilt, samt inslag från Europa. Det finns vegetariska alternativ. Det serveras även en Luxusbuffé med kallrätter och varmrätter som antipasti, grillad oxfilé och lammracks, samt ett dessertbord med en ostskänk. Vegetariska rätter finns även på buffén.

Kompanigatan 5. I Rådhuskällaren kan du njuta av filéfrossa i klassiska miljöer. De finaste filébitarna av nöt, fläsk och kyckling tillagas och trancheras och sedan väljer du själv tillbehör från en buffé med potatisrätter, sallader och såser. Det finns vegetariska alternativ. À la carte-menyn följer svensk matlagningstradition och har fokus på lokala råvaror och säsongens bästa produkter.