Gotlands bästa restauranger 2024 – från Visby till Fårö 

Sichuan möter Gotland i Visbys hetaste restaurang de senaste åren. Under ledning av Mymlan Isenborg levererar Surfers både stämningen och de unika smakerna och det är inte svårt att förstå varför Surfers sedermera fick en systerkrog i Stockholm med samma framgångsrika koncept.

Vår Fru strävar efter att bli ditt vardagsrum i Visby. Här serveras mellanrätter, i stor utsträckning med råvaror från Gotland, som man delar med varandra. Missa inte den trevliga innergården!

Inspirerad av en lummig gränd i Rio är Supper Visbys mest sydamerikanska hörn under sommaren. Konceptet är välbekant från Stockholm såväl som Åre och bygger på en kärlek till den latinamerikanska måltiden med allt vad det innebär för både smaker och känsla. 

Med bästa läge i Visby, mitt i Almedalen och ett bokstavligt stenkast från havet, ligger hotellet Villa Alma med restaurangen Alma’s. Här serveras en meny som hämtar sina influenser från Asien och som andas sommar rakt igenom. Kvällsrestaurangen är öppen på sommaren men frukostrestaurangen följer hotellets öppettider och finns tillgänglig året runt. 

Systemet ligger med solläge på Stora Torget i Visby och serverar mat och vin från hela världen. På menyn finns bland annat vitello tonnato, marockansk råbiff och röding. Här kan du slå dig ner för både lunch och middag, eller för att dricka något svalkande.

The Social Bar & Bistro Visby serverar klassiska bistrorätter med en modern twist, baserad på favoriter hämtade från hotellbarer och lounger världen över. I den avslappnade internationella bistron är enkelhet och tillgänglighet nyckelorden.

På sommaren är restaurangen på gårdshotellet Stelor öppen dagligen och då går det bland annat att boka "gårdsmiddagen" som är en fast meny eller lammgrillning. I trädgården finns en uteservering som är öppen för drop-in med chark, egengjord pasta på kulturspannmål, dagens macka och kvällens dessert.

Kasai är en modern japansk dinner club. Här äter du gott i modern tappning. Restaurangen i Visby är i tre plan: Högst upp ligger den vädersäkrade takterrassen med en fantastisk vy över havet och Visbys takåsar. På mellanplan finns en restaurang som serverar varma rätter från robata-baren. Här arrangeras allt från stimmig middag till dinnerclubs. I källaren finns en eventlokal, för såval sushi- och barskolor som nattklubbsverksamhet.

Mitt på Gotlands mest kända strand ligger Tofta Beach House. Strandrestaurangen serverar en internationell meny och är belägen på Gotlands västra kust i direkt anslutning till havet.

Sedan juni 2006 har Restaurang Bolaget serverat en liten del av Frankrike på både assiett och glas i gamla Systembolagets lokaler – mitt i hjärtat av Visby. Här ligger fokus på noga utvalda lokala råvaror till både snacks, lunch och middag.

Dagtid är Lilla Bjers en anspråkslös lunchrestaurang, visserligen med råvaror i toppklass. Men på kvällen ändrar matsalen inne i växthuset skepnad och blir till en lyxig krog med fyrarättersmeny och ekologiska vin- och dryckespaket. Lilla Bjers är en KRAV-certifierad krog som odlar det mesta av sina råvaror på den egna gården.

Beläget på en av Visbys vackraste platser serveras mat och dryck från hela Medelhavet med lite extra inspiration från spanska tapas. Fokus ligger på mindre rätter att dela med vänner till något gott i glaset.

Visbybornas egen favorit. Den prisbelönta kvarterskrogen ligger mitt i Visby och blir snabbt fullsatt. Här kan man äta allt från husmanskost till avancerade menyer. G:a Masters har drivits av samma krögare i många år, de öppnade även upp systerkrogen N:a Masters Grill i Lummelunda 15 kilometer norr om Visby. 

Bakfickan har funnits på Stora Torget i Visby sedan 1990-talet och är stadens experter på fisk och skaldjur. Stekt strömming, fisksoppa och rökta räkor är några av specialitéerna – och det går också bra att köpa med sig delikatesser hem från kyldisken.

Kallis, eller Kallbadhuset som det egentligen heter, är festmeckat nummer ett på Gotland, ja kanske i hela Sverige under en kort period varje år. Den stora partyveckan är vecka 29, även känd som Stockholmsveckan, och då fylls Kallis till bredden med besökare till evenemang och konserter.

Bonden och Bönorna är en trevlig restaurang, ett trädgårdscafé och en cocktailbar i Slite, cirka 30 minuter från Visby. Här serveras gutelamm, avsmakningsmeny eller à la carte med fokus på gotländska råvaror.

Gänget bakom mackrestaurangen Sandhäxan (systerkrog till Strandhäxan, Frippe och Dramatenterrassen i Stockholm) öppnade 2023 en filial i Visby med tillhörande tikibar och nattklubb. Även denna sommar hittas fried chicken, grilled cheese och somrigt häng på Donners Plats.

Hamra Krog är en stor favorit på södra Gotland. Här serverar de riktigt god rustik fransk mat med gotländsk touche. Menyn är liten med hög nivå på allt som serveras. Här finns även en delibutik, konstgalleri, boule, musikscen och en solig uteservering.

Efter att ha stått tomt i några år väcktes 1600-talsklassikern Guldkaggen till liv sommaren 2021 av Stockholmskrogen Allegrine. Sommaren 2024 drivs krogen av ett nytt gäng som bland annat serverar brunch, öl och hantverkskorv och middag med rätter som pizza, pasta och grill. Hit kan du även gå för sommarkonserter och dans på Solklubben.

Grå Gåsen är ett omtyckt boutiquehotell med restaurang på södra Gotland som de senaste åren haft samarbeten med välkända restauranger som drivit deras krog sommartid. Tidigare har Allegrine, Portal och Borasco varit gästkrögare. I år är det Martina Jakobsson, en känd profil på Gotland med passion för hållbar matlagning, som kommer att leda köket tillsammans med bl.a. kökschefen Jens Ryö som har varit kökschef på på Restaurang Gute i Stockholm.

På Närs Krog är alla välkomna att äta god mat i en avkopplande miljö. På Närs Krog lagas mat på gotländska råvaror med italienska smaker sju dagar i veckan under sommarmånaderna. Från jord till bord. Du hittar restaurangen vid När Golfklubb på sydöstra Gotland.

På Smakrike Krog & Logi serveras smakmenyer som består av fem rätter, med passande vinpaket om man så önskar. I år serveras många klassiker som skapat matminnen genom de tjugo åren på Smakrike. Varannan vecka byts alla rätter på menyn, så att så många favoriter som möjligt får vara med.

I skuggan av 
de hundraåriga tallarna ligger Surflogiet. En avslappnad utekrog med spetsdukar på träbord, lunch, middag och barmat samt cocktails. Bo över en natt i glamping-tälten och njut maximalt av sommaren. Kanske fångar du en våg också?

Bungenäs kalkbrott ligger längst i nordost på Gotland. Här är det bilförbud och lammen går fritt – du tar dig fram genom att låna en av ställets alla militärcyklar. I kalkbrottet finns två restauranger Bungenäs Matsal och Kalkladan, som båda drivs av gänget bakom Aristo, Uva Vinbar och Cucolo i Stockholm. Matsalen är platsen du ska söka dig till kvällstid. 

På den karga halvön Furillen ligger designhotellet Fabriken Furillen och dess tillhörande restaurang. Landskapet är nästan som hämtat från månen och vackert beläget alldeles vid havet. Här serveras en middag i restaurang ROT som en fast 5-rätters meny och till det erbjuds dryckespaket. Maten tillagas i uteköket med vedugnen som den stora stjärnan.

Krakas Krog har bara 22 sittplatser och fyra sittningar i veckan. Ändå är det en av de gotländska restaurangerna som det pratas allra mest om. Här har Ulrika Karlsson drivit sin restaurang sedan 2006. Största delen av det som läggs på tallriken är grönsaker och växter från trakten; kvanne, libbsticka harsyra och nässlor. Köttet som serveras är även det lokalt och inköpt från specifika gårdar i närområdet. Middagen är en avsmakningsmeny och vinlistan hämtas till stor del från Bourgogne. 

Vid den vackra Alnäsviken på Fårö, 7 kilometer från Sudersand, ligger Bistro Albatross med en vacker utsikt över havet. Menyn är fransk och KRAV-märkt och du som gillar naturvin har kommit rätt. Ägarna är desamma som driver Kutens Bensin, Crêperie Tati, Elsies Café och Slowtrain.