Nu öppnar Nold – Stureplansgruppens nya restaurang

Stureplansgruppens relativt nya restaurang Arnold's stängde i våras på grund av pandemin med planer att öppna upp igen till hösten. Men ett annorlunda år har krävt helt nya lösningar. I stället är det nu den nya restaurangen Nold som öppnar på Biblioteksgatan 21. Bakom spisarna finns den rutinerade kocktrion från succérestaurangen Sixten och Frans som den senaste tiden har gett klassiska 90-talskrogen Calle P en trendigare kostym.

När gästen klev in på Arnold's fick denne ett färgstarkt och festligt intryck, Nold är lite av en motsats, både i val av namn och inredning. Nold betyder "Born out of conflict" vilket känns passande i dessa tider. Lokalen är minimalistisk och fokus ligger i stället på mat, dryck och råvaror. På menyn finns spännande rätter med inspiration från södra Europa som till exempel: hel kronärtskocka med libbsticka, brynt smör och pistage, pappardelle med kaninragu och friterad rosmarin, helstekt sjötunga med bryntsmör och svart tryffel.