Nu öppnar Gurras – Gustav Trägårdhs nya Göteborgskrog

Det har öppnat en ny restaurang på Postgatan i Göteborg och det är ingen mindre än Gustav Trägårdh bakom spisarna. 

Stureplansgruppen har tillsammans med Gustav Trägårdh öppnat sin första stora krogsatsning  i Göteborg. I dag, den 4 oktober, öppnar dörrarna till Gurras precis intill Nordstan vid Gustaf Adolfs Torg.&nbsp;Inspirationen kommer från street food över hela världen både vad det gäller mat, dryck och tekniker. Menyn är bred med små, mellan och stora rätter med allt från Langos till Temaki, skaldjur, grillade kött- och fiskrätter.

Gustav Trägårdh – prisad stjärnkock och krögare 

2010 vann Gustav Trägårdh Årets kock och tog sedan över Göteborgsklassikern Sjömagasinet tillsammans med Ulf Wagner. Restaurangen belönades 2013 med en Michelinstjärna. Året efter vann Gustav Kockarnas kamp och har sedan dess hjälpt till att starta Göteborgskrogarna Tavolo, Dugges restaurang Pils och Chang.

Gurras är en modern restaurang där kulturer och maträtter från hela världen tolkas, möts och presenteras i nytänkande serveringar. Menyn är bred och innehåller små, mellan och stora rätter och passar perfekt för den som vill dela på ett gäng rätter såväl som den som vill beställa sin egen rätt. Gustav Trägårdh har vunnit Årets kock och Kockarnas Kamp. Han har drivit Sjömagasinet i många år för att sedan hjälpa till att starta Göteborgskrogarna Tavolo, Dugges restaurang Pils och Chang.

Gurras

Gustav Trägårdhs restaurang med streetfood från hela världen.

Stjärnkrögarens nya satsning Gurras är en modern restaurang där kulturer och maträtter från hela världen tolkas, möts och presenteras i nytänkande serveringar. Menyn är bred och innehåller små, mellan och stora rätter och passar perfekt för den som vill dela på ett gäng rätter såväl som den som vill beställa sin egen rätt. Gustav Trägårdh har vunnit Årets kock och Kockarnas Kamp. Han har drivit Sjömagasinet i många år för att sedan hjälpa till att starta Göteborgskrogarna Tavolo, Dugges restaurang Pils och Chang.

Andrea Danielsson

På Norrlandsgatan 24, på tredje våningen av Townhouse Nosh and Chow, huserar Sayan Isakssons restaurang Nour. Menyn har sin utgångspunkt i nordisk samtida matlagning med influenser från Japan, och formas efter rådande säsong.

Nour

Sayan Isakssons hyllade, och nu även Michelinbelönade, restaurang.

I det röda huset vid Sergels torg finns tre våningar med smak och matupplevelser. Bakom cocktailbaren står Hampus Thunholm, välrenommerad bartender och flerfaldig vinnare av Bartenders’ Choice Awards. På menyn får de svenska ingredienserna lysa med snacks, lite mindre, lite större och sött. 2024 tog Röda Huset plats 31 på The World's 50 Best Bars.

Röda Huset

Hyllad cocktailbar I det röda huset vid Sergels torg.

Berns är utan tvekan ett etablissemang med ett stycke historia där både en och annan kulturgigant frotterat sig i Stockholmsnatten. Här är det lika högt i tak som utsökt, med asiatiska smaker i alla storlekar och former.

Berns Asiatiska

Smaker från Asiens alla hörn under kristallkronorna.

Restaurang Ekstedt öppnade i november 2011. Då började allt med en eldgrop, och sedan dess har grundaren Niklas Ekstedt gjort det svårare och svårare för sig själv och sitt team att laga maten. Rätterna tillagas på gammalt vis, och i köket finns en stenåldersmicro, ett rökeri och flera eldstäder – och köket fortsätter att fördjupa sig i tekniker från förr med målet att återupptäcka förfluten kokkonst.

Ekstedt

Fine dining lagad över öppen eld och med förfluten kokkonst.

Spesso är Stureplansgruppens italienska takrestaurang, belägen 8 våningar upp. Upplev ett italienskt kök som tidigare inte funnits i Stockholm med bland annat spännande viner, handgjord pasta och en terrass med 360-graders panoramavy.

Spesso

Takrestaurang med italienska smaker och en fantastisk terrass.

Spesso är Stureplansgruppens italienska takrestaurang, belägen 18 våningar upp. Upplev ett italienskt kök som tidigare inte funnits i Stockholm med bland annat spännande viner, handgjord pasta och en fantastisk terrass med 360-graders panoramavy.

Supper's koncept genomsyras av den sydamerikanska värmen med härliga smaker man ofta stöter på från Mexico i norr till Argentina i söder. Här serveras maten i mitten på bordet och tanken är att man beställer in flera olika rätter i olika storlekar och så delar man på allt. På så sätt är det ett mycket socialt sätt att äta och man får smaka lite av mycket. Drinkarna i baren är exotiska och det blir ofta en härlig barstämning till skön musik.

Supper

Mat och drinkar hämtade från Sydamerikas alla hörn.

Nu öppnar Gurras – Gustav Trägårdhs nya Göteborgskrog

Gustav Trägårdh – prisad stjärnkock och krögare

Fler restauranger från Stureplansgruppen