Signum
Långenäsvägen 150, Hällsnäs
Högklassig avsmakningsmeny i 18 serveringar.
Restaurang Signum ligger längst ut på Långenäs udde vid Hällsnäs Hotell & Restaurang. Här serveras en avsmakningsmeny med fokus på fisk och skaldjur med inslag från grönsakslandet, bondgården och den vilda svenska naturen. Signum är tänkt att bli flaggskeppet bland Thomas Sjögrens restauranger. Han driver sedan tidigare Grano i Göteborg och på Smögen, de tre krogkoncepten på Stora Hotellet i Fjällbacka och Skärets Krog & Café på Smögen.