Ruby Grill

Grill är Texasdelen i Rubys tvillingrestauranger med Paris-Texas-inriktning. Här serveras ett stort antal träkolsgrillade rätter direkt från Josper-grillen. Smaker och miljö härstammar från den amerikanska södern, men Bistrons franska inriktning lyser igenom även hos grannen, inte minst bland förrätterna där den som vill kan inleda sin grillmiddag med några ostron eller ett halvdussin Sniglar Bourguignonne. Vinlistan är även densamma som hos grannen med huvudfokus på sydeuropeiskt.