Restaurang Rydbergs
Drottninggatan 88, Stockholm
Klassisk husmanskost med inspiration från legendariska Hotell Rydberg.
Rydbergs Restaurang, som idag är beläget på Drottninggatan i Stockholm, har tagit över arvet efter Hotell Rydberg som låg vid Gustav Adolfs Torg åren 1857–1914. Restaurangen fungerar som en levande hyllning till den svunna tidens elegans och den gastronomiska innovationen. Genom att bevara och förnya de traditionella rätterna, med särskilt fokus på den ikoniska Biff Rydberg, knyter de an till sitt historiska ursprung.