Restaurang Jord

Restaurang Jord växte fram ur en längtan efter det vilda – renlav från de svenska fjällen, vildfångad gös från Glan och vildsvin från de östgötska skogarna. På Restaurang Jord skapar de fritt med allt från plommonkärnor till getkilling: de skördar, jagar och lagar det som serveras på tallriken. Och deras menyer uppdateras utifrån vilka råvaror som är aktuella för säsongen.