Restaurang Carbon
Barnhusgatan 2, Göteborg
Fine dining med fokus på matlagning över kol.
Fine dining-restaurangen Carbon ligger nära Centralstationen och hämtar sitt namn från matlagning över kol. I en ombonad och lyxig miljö serveras avsmakningsmenyer med 5 eller 8 rätter, där gästen själv väljer rätt inför varje servering – ett unikt sätt att skapa en personlig matupplevelse som är både skräddarsydd och allergivänlig. Till menyn serveras matchande drycker – vin, alkoholfritt eller en kombination. Alla alkoholfria drycker tillverkas på plats.