Råkoko

En slottsrestaurang, en smakupplevelse i ett grönt paradis, en oas där skog och mark, grönska och årstidernas växlingar tar plats. Välkommen till Råkoko! Vi vill beröra, utmana och inspirera med naturens skatter på tallriken. Maten serveras som smårätter och är i grunden växtbaserad – kött eller fisk finns som tillval. Det gör att vi både kan överraska med nya intryck och arbeta förnuftigt med helheten. Vi utforskar närproducerade råvaror från småskaliga gårdar, odlare och eldsjälar.