Minako
Västmannagatan 48, Stockholm
Finsushi vid Odenplan med chef's table och omakase.
Jashim Uddin lämnade Bangladesh för att studera i Tokyo och återvände hem sju år senare som tränad sushikock. Efter bara några dagar gick nästa flyttlass till Stockholm och öppnade Minako. Idag driver hans dotter Katarina stället och för Joshys dröm vidare.