Krognytt
Lyxkrogen Silo från London gästar Fotografiska
Den 3-4 maj kommer stjärnkocken Douglas McMaster från Michelinkrogen Silo i London till Fotografiska för ett unikt gästspel helt fritt från svinn.
Douglas McMaster är grundare till Michelinkrogen Silo i London, som är världens första Zero Waste-restaurang. Silo är en restaurang helt utan sopkärl – ett uttalande som är deras vägledande princip och gör att kockarna arbetar baklänges för att eliminera avfall från deras livsmedelssystem. De skapar allt på menyn från ingredienser i sin hela form, vilket minskar matsvinn, samtidigt som de bevarar kvalitén hos råvarorna. Douglas McMaster har bland annat vunnit flera prestigefyllda priser och utmärkt sig som en kock som banar väg för framtiden inom gastronomi.
Douglas McMaster tar över Fotografiska den 3-4 maj, menyn kostar 995kr per person exkl. dryck.
Krogar i närheten
Restauranger i närheten av Fotografiska.
Fler artiklar
Pompette anordnar Vinfesten för femte gången
Snart öppnar Gondolens syskon sommarrestaurangen Pelago
Gondolen öppnar uteservering och bjuder in till invigningsfest
Artilleriet ställer till med Håll Käftival
Nytt på Nalen! Savant öppnar ny vinbar
Miss Behave blir Karamell
Gänget bakom Sandhäxan tar över Dramatenterrassen i sommar
Nu öppnar Café Copine på NK
Nu öppnar gänget bakom Främmat ny restaurang